Estou tão feliz com tão pouco

Vou confessar que esta mensagem começou a ser escrita pouco depois da de ontem pois na hora de almoço concretizei algo que já "tencionava" há anos mas que nunca tinha entrado em acção (e voltamos ao problema revelado nos resultados das metas a 6 meses que revelei ontem).
Já há alguns anos que ando a querer desenvolver os meus dotes culinários (quase inexistentes tendo em conta a minha falta de gosto por cozinhar) no âmbito da comida vegetariana. É claro que, tal como muitas outras coisas que "tenho intenção de...", esta intenção também tem sido adiada, adiada e adiada.
Pois ontem, ao mesmo tempo que escrevi a mensagem, decidi avançar para a primeira receita vegetariana totalmente fora do meu elemento (sim, a primeira foi demasiado fácil e dentro do que já faço).
Saiu-me tão bem que me pôs aos pulos pela casa, a cantar e muito orgulhosa de mim.
Na verdade não foi nenhuma receita muito elaborada mas o facto de eu ter avançado para algo que já adiei tantas vezes e que compensou como resultado final- alarguei o meu menu possível para a semana- deixou-me no céu.
Isto só mostra como pequenas vitórias podem fazer uma grande diferença na nossa motivação e alegria de viver.
Logo à noite chega a prova de fogo- se o resto da família também aprova a nova receita- porque se não não a posso acrescentar ao menu semanal. Torçam por mim. Eu estou optimista.

PS1: Quem quiser ver a receita que eu experimentei pode ir ver ao blog Freekie Veggie clicando aqui- Tofu, com batata doce, pimento vermelho e cebola

Eu fiz com bróculos em vez de pimento vermelho e juntei uma salada de tomate para compensar o vermelho.
Quando se perguntarem porque me animei tanto por uma receita tão simples, lembrem-se que eu não gosto de cozinhar e mesmo com receitas assim fáceis eu adiei durante anos este progresso.:-)

PS2: A receita foi aprovada por toda a família. Vitória e conclusão de mais uma tarefa das 101 coisas em 1001 dias. :-)

Hoje estou muito optimista pois ontem consegui cumprir o que planeei em vez de ficar só pelo planeamento e intenções- fazer uma sessão de 1h de destralhamento no meu arquivo de trabalho (gostava de consegui um cantinho assim como esta mala, mas ainda levará tempo). Fez-me bem, embora ontem não me tenha deixado muito animada não sei bem porquê. Já é a segunda vez que recentemente faço uma tarefa há muito adiada mas depois sinto-me deprimida em vez de animada. Ainda não percebi bem porque isto acontece mas hei-de lá chegar.

O contra desta semana: ainda não perdi qualquer peso. vamos ver se amanhã surgem boas notícias.
fiquem bem e sejam felizes