Uma receita para Nina Morais

Oi lindas/os,

Hoje a minha mensagem vai fugir um pouco ao habitual para responder a um pedido para esclarecer como se faz sopa à alentejana, por isso Nina, esta é para ti (quem quizer visitar o blog dela é só clicar).
Esclareço que continuo uma nódoa na culinária por isso esta receita será uma das poucas que faço com facilidade e qualidade. (uffa!!!) Ela segue a tradição portuguesa e se alguém fizer de outra forma...pois está no seu direito e escusa de me vir "apedrejar" a dizer que eu não percebo nada disto (que assumo que não). Esta excepção que abro é mesmo por uma irmã portuguesa e não por achar que os meus dotes culinários são pro aí além.
Para quem quizer saber a receita segue o que é feito no livro de

Sopa ou açorda à Alentejana

Ingredientes:Para 4 pessoas

• 1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas ; na Madeira usa-se segurelha)
• 2 a 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa bem cheia de sal grosso
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1,5 litro de água a ferver
• 400 grs de pão caseiro (duro)
• 4 ovos

Preparação:

Esmagam-se os coentros, os alhos e o sal grosso num almofariz (eu só os corto com a faca).

Deita-se esta mistura numa terrina ou recipiente para levar a sopa à mesa.

Rega-se com o azeite e escalda-se com a água a ferver, onde previamente se escalfaram os ovos (de onde se retiraram). Mexe-se este caldo.
Junta-se ao caldo o pão previamente cortado aos cubos, fatias ou partido aos bocados, conforme o gosto.
Envolve-se o pão no caldo e tapa-se até estar na consistência desejada. Os ovos escalfados são colocados no prato ou sobre as sopas na terrina, também conforme o gosto.

Muitas vezes, na água utilizada já se cozeu uma posta de pescada ou de bacalhau.

O pão pode estar mais desfeito do que na imagem (eu parto-o aos bocados).

E já está. Esta receita obedece ao que é aconselhado no livro Cozinha Tradicional Portuguesa, elaborado pela Maria de Lourdes Modesto, onde as receitas são bem fiéis às receitas originais.

Espero que gostes Nina e posso-te dizer, que apesar de não ser propriamente dietética, esta sopa é bem saborosa e bastante saudável pois a gordura é de boa qualidade e não é cozinhada.

beijocas e bom apetite.

PS: embora talvez eu ainda fale do balanço do mês de Janeiro, deixo já aqui o balanço culinário do mês: elaborei o cardápio para todos os dias da semana do mês de janeiro logo no início com os ingredientes que cá tinha em casa, anotei os que necessitava comprar e...acho que não cumpri um único dia. Apenas serviu para eu relaxar pois sabia que tinha todos os ingredientes que necessitava em casa mas depois...foi conforme me apeteceu e correu. Sobraram-me mais de metade das refeições planeadas pois os "restos" duram mais do que pensei. Vou utilizar o mesmo menú mensal para o mês de fevereiro, retirando as refeições que foram consumidas. Acredito que o resultado seja semelhante mas não faz mal pois acabo por retirar o stress que é pensar no que hei-de preparar para cada refeição. Sei que tenho tudo controlado, tenho as refeições planeadas mais ou menos presentes na minha cabeça e vou-me organizando com base nisso.

Experimentei 2 receitas novas este mês e ambas correram muito bem: uma de sopa de lentilhas (improviso puro) e outra de frango super fácil (com pato). Já as acrescentei à minha lista de refeições possíveis e por isso faço um balanço positivo deste mês.

SOS dia 49 e comer conscientemente

Dia 49 do SOS - Alinhe o corpo e a mente

A habithacker considera-se o exemplo vivo de como não comer. De manhã ela engole aveia enquanto navega na net. Hora do almoço, quando a há, é pior. Ela pega naquilo que vem à mão e come em andamento, ao balcão rapidamente à mesa. Ao jantar, ela e o marido seguem a  tradição de há 25 anos: comem enquanto vêm um filme.
Mas, como os pais costumam dizer: façam o que eu digo e não o que eu faço.
A Karma Kathy é o exemplo a seguir. Ela estabelece um lugar para si na mesa e depois come -sem ler ou ver TV. Ela saboreia o alimento. Ela saboreia-o com um propósito. Ela come conscientemente. É bom para seu cérebro e bom para seu corpo: de acordo com a pesquisa, quando nossas mentes estam noutros lugares, a digestão torna-se menos eficaz. E é a teoria de que o cérebro também está demasiado ocupado para receber os sinais de que estamos satisfeitos. Assim, comemos demais.
No fim de semana retiros de meditação na Montanha Shambhala Center, às vezes comer em silêncio. É profundo para jantar com uma centena de pessoas  numa tenda cheia de sol, todos em silêncio mastigando uma refeição carinhosamente preparada.
Hoje vamos escolher uma refeição por dia para comer conscientemente. Se isso é demais para realizar de imediato, começar por comer pelo menos uma refeição por semana, enquanto prestamos atenção ao que metemos à boca. Eu também vou fazer o mesmo, pois como habitualmente a ver televisão embora me sente sempre para o fazer.

Abaixo estão alguns artigos maravilhosos sobre alimentação consciente, completo com tutoriais
The Center for Mindful Eating
Harvard Medical School article
Post on Zen Habits
Psychology Today article

SOS Mês 2 - o que fizemos até agora (link para o site original)Mitigate your snoring.
Work out to dance DVDs.
Exercise for the fun of it.
Remember lesser-known benefits of exercise.
Record body measurements.
Accept setbacks.
Get younger.
Decrease your chemical load.
Review your food diary.
Eat 2 ounces of nuts daily.
Diets don’t work; lifestyle changes do.
On the Ides, I’d rather be…
Release anger and hostility.
Wear a pedometer daily.
Get 8 hours of sleep.
Eat mindfully, at least one meal a day.
Need a refresher for SOS Month 1? Click here.

Contra a protelação/proscrinação

Bom dia lindas/os!

Continuo a lutar contra o meu vício de adiar o que não gosto de tratar e cada vez que enfrento a fera chego à conclusão que não custa tanto assim e no fim sinto-me no topo do mundo e a pessoa mais orgulhosa de mim e poderosa do universo. É uma estupidez adiar algo que não gostamos pois isso só fica a massacrar a nossa cabeça (pelo menos a minha fica obcecada pelo assunto, apesar de não fazer nada por se livrar dele).
Hoje surgiu mais uma coisa (pronto, está bem, surgiu há 2 dias atrás mas eu "ignorei") e quando eu ia adiar uma vez mais...peguei na papelada, na calculadora e tudo mais e deitei mãos à obra- uma hora depois estava despachada, leve e feliz comigo. Tarefa superada! Tive de (voltar a ) admitir que sou uma estúpida por continuar a tentar "driblar" estas tarefas, quando já sei que vou ter de as fazer, mais tarde ou mais cedo.
Ontem venci o arquivo da papelada (eu arquivo TUDO e o papel é femea cá em casa, por isso multiplica-se mais rápido do que eu arquivo). Ontem decidi deitar a pilha de papel abaixo e numa hora tinha arrumado o assunto do arquivo e ainda tinha lançado as despesas todas na tabela que tenho para o efeito (ah, pois é, tenho-me vindo a organizar cada vez mais e com a contensão de despesas convém ter tudo controlado). Se despachei tudo numa hora porque é que adiei? Porque às vezes sou burra e é como se a minha cabeça e corpo criassem um bloqueio automático. São hábitos/vícios de vários anos mas que eu estou determinada a deitar abaixo e substituir por novos.
Vamos nessa e enfrentar os nossos maus (menos bons?) hábitos!
Hoje tive uma vitória e agora vou colocar o pedómetro de que já me lembrei 3 vezes hoje... e ainda não o coloquei.
Beijocas e sejam felizes

Nota: não acreditam mas tive de me lavantar antes de enviar a mensagem para ir buscar o pedómetro senão já sabia que me ia esquecer novamente de o colocar ...e está sem pilhas (hihihi) O univeros está contra mim!!!!!(ahahahah)
Nota 2: Como sou uma moça prevenida, tenho pilhas para substituir em casa. Afinal o universo não está contra mim. Estou a usar o pedómetro. Para comemorar tenho de fazer 7000passos hoje.

Mini-desafio- semana sem doces

O fim-de-semana está à porta e ao contrário do previsto não vou fazer tratamentos durante toda a tarde por isso vou aproveitar para despachar coisas aqui por casa e como ontem já tinha adiantado as limpezas (prevendo que hoje não ia ter tempo) estou a dedicar a minha atenção a outras coisas- o jardim, a horta e um passeio com os cães. Vai ser bom pois tenho adiado devido ao frio e a alguma falta de gestão...e comodisamo, tenho de admitir. Hoje vou dedicar-me ao exercício extra que não tenho feito mas de modo a me levar a outras vantagens, como apanhar sol (uma arma poderosa contra a depressão), aproveitar para treinar os cães e organizar um pouco de terreno para na semana que vem poder semear/plantar alguma coisa. Afinal era meu objectivo para este mês plantar algumas coisas e no entanto esta semana não preparei um cm de terreno para fazer plantações. É bom este "ginásio", não? Em vez de aparelhos, tenho muita terra, erva e cães para ajudar a manter-me em forma. No final, ainda tenho direito a uns legumes biológicos como recompensa do meu treino (e uns cães menos destrambelhados, espero).
O mini-desafio proposto pelo Desafio "desistir? jamais!" foi uma semana sem doces (não sem nenhuns, mas pelo menos não os comer todos os dias. Bastante sensato, não?

Tenho de fechar a boca e entupir-me de chá de modo a que ou esteja cheia ou esteja aflita para ir à casa de banho (hihihi).
Vou-me esforçar a sério pois esta semana voltei a ter resultados positivos na balança- 96,6kg (menos 1,2kg que na segunda feira). Já estou a fazer uma sopinha para manter o andamento e para a semana ter novamente um resultado positivo e rapidamente alcançar o peso que tinha no natal.
Ainda há coisas em que posso melhorar  e por isso...campo aberto para me esforçar mais. Estou satisfeita comigo mesma e com alguns aspectos que melhoraram na última semana ( de foro privado, sorry).

Estou bem optimista com a vida e vou continuar a pensar positivo para atrair tudo de bom para mim.
beijocas e bom fim-de-semana a todos/as

Novo look e um aperto no coração

Olá pessoal!

Hoje só venho dar um "alô" e dizer que tudo está a correr melhor em termos de alimentação.
Também tirei um bocadinho hoje para ir dar uma atenção ao meu cabelo e isto já vai contar como o mimo da semana. Ficou fixe e gostei do resultado final. Até estou a pensar vestir uma roupa mais cuidada (leia-se vestir umas calças de ganga em vez das calças de fato de treino) a acompanhar.
Estou bem. Não sei bem como nem porquê mas estou bem.
Ontem tive um momento de conversa sobre o passado, o presente e o futuro e soube bem,...apesar de não ter conseguido dormir bem de noite na mesma.
Não consigo dormir por algo que não sei bem explicar mas que tem a ver com o facto de eu "pressentir" quando algo menos bom se aproxima. Vou fazer pensamento positivo para contrariar este "sofrimento por antecipação parvo" e apanhar os meus 5 minutos de sol diário.
Hoje vou trabalhar mais cedo para conseguir também sair mais cedo e ver se resolvo (ou melhor o técnico resolve) o problema que atacou o meu esquentador há 2 dias. Dois dias sem esquentador numa zona em que estão 0 graus de manhã e 4 á noite...não é fácil. Ontem até para lavar a loiça tive de aquecer água senão as minhas mãos gelavam a meio.
Vou tratar de almoçar e não estragar a semana de alimentação que até tem corrido bem.

beijocas e fiquem bem.

Ou vai ou...vai

Isto não tem duas maneiras de ser: ou eu ponho a cabeça e disciplina no lugar e faço por ter resultados ou este "deixa andar" não me vai levar a lado nenhum. Por isso hoje comecei a sério a controlar e anotar tudo o que como senão não sairei da estaca zero e ainda tenho muito peso para perder.
Continuo muito preocupada com a nossa colega e amiga do blog "o meu sofrimento" e ainda por cima não consigo aceder ao blog em condições nem consigo comentar.
Espero que tudo corra bem com ela pois é jovem, tem um marido que a adora e um filhote para criar. è duro pensar que ela pode ficar em coma muito tempo ou o pior pode acontecer. É motivo para novamente todas/os nós pensarmos em cuidar de nós e a importãncia que isso tem na nossa vida.
beijocas e fiquem bem.

SOS dia 43, vamos ficar louquinhos (nuts)

Dia 43- Vamos ficar louquinhos (nuts) com frutos secos

 Em Maio de 2010 a análise dos dados publicados no Archives of Internal Medicine, uma das revistas JAMA / Archives, diz que comer nozes está associado a melhorias nos níveis de colesterol no sangue. Os pesquisadores analisaram 25 estudos realizados em sete países, envolvendo 583 mulheres e homens com níveis elevados de colesterol e normal que consumiam nozes.

Os participantes do estudo consumiam cerca de 2 gramas de nozes por dia. Os autores escrevem que todos os tipos de nozes tiveram um efeito semelhante e concluem que esta comendo uma quantiodade razoável destes frutos  é sempre um ganho na saúde. Como eu já mencionei antes o melhor é tentar, tentar comer frutos secos sem sal (por causa da tensão arterial e retenção de liquidos) ... não mais de 10 de cada vez /por dia. Integrais, sem sal, amêndoas torradas ou não torrados são deliciosos ... e pecans e nozes. Não vale fazer batota e come-los inseridos em biscoitos de chocolate.

SOS Mês 2 - o que fizemos até agora:link para o site original

Mitigate your snoring.
Work out to dance DVDs.
Exercise for the fun of it.
Remember lesser-known benefits of exercise.
Record body measurements.Accept setbacks.Get younger.Decrease your chemical load.
Review your food diary.
Two ounces of nuts a day will help your cholesterol levels.
Need a refresher for SOS Month 1? Click here.

dia 42 do SOS - rever o diário alimentar

Olá pessoal!

Dois elogios pela manhã é um começo de dia e de ano muito bom.
Ontem pela manhã o papá reparou nas melhorias da mamã e a mamã ficou logo bem disposta pois sabe como é raro ele comentar o que quer que seja.
Hoje o meu filhote deu-me um abraço e ao ver os braços ficarem folgados ccomentou que estou bem mais magra (anote-se que o peso não mudou, mas o volume e os musculos sim).
Mesmo sem o peso mudar...ganhei o dia e fiquei logo a sentir-me no topo do mundo.
Sinto que este ano, para além das crises, vai trazer coisas boas e estas são algumas delas.

Dia 42 do SOS - revisão do diário alimentar

Como está a ir o diário alimentar? O QUÊ? Pararam de o fazer?  Então deitem esta mensagem fora e voltem ao mês um. Caso tenham sido diligentes e continuem a faze-lo, então é a hora de fazer uma revisão dos resultados. Se o peso está a subir, descobrir a razão porque isso acontece e ver o que se pode mudar. Um ou dois bocados de chocolate a menos? Se o peso está a descer, dar uma palmadinha nas vossas costas e manter o bom trabalho.

O meu caso é que voltei a fazer o registo alimentar depois das festas, em que...foi melhor nem anotar o que comi.

Espero com isso voltar a ter resultados positivos.

SOS Mês 2 - o que fizemos até agora: link para o site originalMitigate your snoring.
Work out to dance DVDs.
Exercise for the fun of it.
Remember lesser-known benefits of exercise.Record body measurements.
Accept setbacks.
Get younger.
Decrease your chemical load.
Review your food diary and make changes where necessary.
Need a refresher for SOS Month 1? Click here.

Mais sobre jantares e planeamento

Olá pessoal!

Para quem ainda não percebeu eu pareço a mulher dos grupos. Não sei se é por estar bastante longe de família (e ainda bem) e amigos (desses eu sinto falta) que acabo por sentir falta de um apoio e algo que me ajude a manter a motivação e a "pica".
Também para quem não sabe eu pertenço ao universo Flylady (organização e gestão doméstica entre outros cuidados e organizações).
E foi nessa linha que eu vou aqui comentar algo que estou a seguir nesse grupo- gestão de cardápio semanal.
A razão para fazer este parentesis é que com a referência ontem do SOS à planificação de jantares com antecedência, algumas pessoas manifestaram a mesma dificuldade que eu: planear com antecedência.
Assim, durante o mês de novembro a Flylady consiste em adquirir o hábito de preparar o cardápio semanal no início da semana ou no final da semana anterior.
O ano passado eu tentei...e falhei redondamente. Elaborei uma estratégia minha e segui em frente.
Este ano voltei a tentar. E a falhar?....
Eu não acho. tirem vocês as vossas conclusões.

Depois de ter falhado o ano passado, no início do ano investi em algo que me pareceu um ajuda para depois passar à etapa seguinte - fazer uma tabela com os pratos que a família gosta, separados por carne, peixe, legumes, sopas e acompanhamentos. Esta lista torna mais fácil a tarefa de escolher as refeições de modo equilibrado e variada (sim, porque há algumas refeições de que só nos lembramos de fazer "quando o rei faz anos"). Quando estou com falta de imaginação e não tenho grande coisa em casa, vou à lista e vejo o que pode apetecer fazer e comer.

Esta semana arrisquei a fazer o cardápio de 4ª, 5ª e 6ª feira (não fiz para o dia feriado pois não comi em casa). O resultado foi o mesmo da tentativa anterior = não cumpri o que tinha estipulado. Porquê? Nem eu sei muito bem explicar. Mas isto já me aconteceu da outra vez que tentei fazer um cardápio. Acabo por ter sempre mais restos das refeições anteriores do que esperava e dou prioridade a comer esses ou pura e simplesmente não me apetece comer aquilo que estipulei e faço outra coisa.

Este resultado pode parecer negativo à primeira vista, afinal não cumpri o estabelecido, mas na verdade...não me sinto mal com isso, antes pelo contrário. Sinto-me vitoriosa por ter conseguido elaborar o cardápio mesmo assim, pois em algum dia isso vai ser benéfico e como o que é difícil é apanhar o hábito de o fazer, eu fico contente por ter dado o primeiro passo. Atrás virão progressos e aperfeiçoamentos (espero eu, hihihi).

Mas o que quiz dizer é que mais do que seguir um menú elaborado previamente, dou prioridade em não sair de casa sem ver se há algo para o jantar (restos ou tirar algo para ir descongelando) para não se improvisar muito no final do dia. Com crianças a jantar às 19h eu tenho mesmo de ter algo já pronto para aquecer ou preparar rapidamente e comer. Sopa feita é obrigatório e comida por vezes antes do jantar (antes de se ficar esgalgada com fome). E meter na cabeça que não é preciso comer meio mundo antes de ir para a cama.

 

beijocas e não desanimem quando as coisas não sairem logo perfeitinhas à primeira. O importante é implementar ideias.

Fiquem bem e bons cardápios.

 

PS: aviso que amanhã surgirá provavelmente outro post fora do SOS que é um desabafo pessoal que teve de ser adiado para a mensagem não ficar ainda maior.

Dia 6 do SOS e frase do dia

Bom dia pessoal!

Hoje vamos falar de paparoca.

Dia 6 - Dá ao dente entre as refeições 
Estudos mostram que é melhor comer pequenas porções ao longo do dia (a cada 3-4 horas).

 Durante o resto do mês, avmos comer lanches antes e depois do almoço (antes de dormir também pode ser  se tivermos jantado cedo - mas atenção ao que lancham).

Não se esqueçam de anotar estes lanches também no vosso diário alimentar. Estão a fazer o vosso, não estão? (aiaiai!!! )

De acordo com uma pesquisa feita pelo habithacker na internet os lanches mais recomendados pelos dietistas são:
 1º livrar-se dos refrigerantes e comida de plástico que tem em casa! Não vão precisar de força de vontade se não houver tentações ao alcance. Se tiverem filhos, ista medida será melhor para eles também por isso nada de desculpas.

2º abastecer a nossa casa com material para preparar lanches como estes:
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim não açucarada em palitos de aipo, maçã ou banana;
- 1 yogurte magro a que se pode adidiconar frutos secos sem sal ou fruta natural;
- 12 amêndoas ou nozes:
- pedaços de aipo a perder de vista;
- 1 chávena de cenouras bebé;
- 1 maçã;
- 1 banana;
- 1 ovo cozido;
- 1 laranja;
- 1 chávena de uvas (para os gulosos);
- 1 mão cheia de tomates cereja;
- 1 queijo fresco magro;
- algumas ameixas ou alperces secos;
- 1 chávena de leite magro com chocolate;

Eu, pessoalmente, prefiro uma peça de fruta ou um iogurte e em geral junto-lhe uma ou duas bolachas  ou tostas integrais para me manter saciada mais tempo (só com fruta ou iogurte não vou lá; já com as bolachas ou tostas é o que é...). Algumas das sugestões são tipicamente americanas pois não conheço ninguém em Portugal que coma aipo cru à dentada. Já os palitos de cenoura eu não descarto pois já experimentei e são fáceis de preparar e saciam bastante.

Deixo as sugestões e alerto que mais importante que fazer os lanches intermédios que já muitos de nós fazemos, convém prepará-los de véspera ou logo de manhã que é para não deixar a escolha desses lanches na base do improviso. Era aí que eu mais me "espalhava" pois os lanches e petisquinhos saudáveis multiplicavam-se como coelhos e em lanches eu chegava a comer mais do que nas refeições principais. Depois chegava ao final do dia com a  sensação de "até que nem comi nada de especial durante o dia". Ideia erradíssima!!!

Resumo final até agora:
1- apanhem sol
2- cuidem do visual
3- caminhem 11 minutos
4- anotem o que comem
5- exercitem-se com música
6- comam lanches saudáveis nos intervalos das refeições

Estão a conseguir manter? vamos lá esforçar-nos mais um bocadinho!

Frase do dia:" É só um pensamento e pode ser mudado" Esta já é repetição (porque será?) por isso concentremo-nos em mudar pensamentos que não fazem nada por nós ou pura e simplesmente deixa-los partir da nossa cabeça. Vamos ficar com as cabeças leves neste feriado.

beijocas e fiquem bem

Tarefa do desafio e balança

Bom dia pessoal!

A nossa tarefa esta semana, que é a do Rocco DiSpirito, é a de indicarmos os alimentos que não podem faltar na nossa alimentação diária e também, indicar que plano alimentar que seguimos. A tarefa desta semana assenta nas bases da alimentação, o que temos que fazer e comer para ficarmos saudáveis e com um peso desejável.
Pois bem, os alimentos que não podem faltar na minha alimentação hoje em dia são: sopa de legumes, tomate e muita fruta.
Quanto ao tipo de regime alimentar que sigo baseia-se numa alimentação tipo reeducação alimentar orientada por moi-même com base no muito que aprendi ao longo dos anos, muito bom senso e a parte de nutrição do meu curso de terapeuta. Digamos que sigo uma alimentação mediterrânea, sem me privar de nada mas limitando as quantidades e frequência com que como as coisas. Os cozinhados são basicamente grelhados (peixe 98% das vezes) ou cozidos. Nada de complicado pois eu não gosto de cozinhar por isso, quanto mais fácil melhor.
Vamos agora à questão da balança.
Não é que a "manganona" (leia-se "desgraçada") depois de eu afirmar que agora que já tenho uma balança digital já não corro o perigo de haver novas grandes diferenças de peso que me façam voltar aos 3 dígitos e por isso é só ganhar distância deles...decide avariar! Resultado, depois de mudança de pilha e manobras para retirar alguma humidade que lá estivesse dentro vejo-me na eminência de ter de mudar de balança novamente. Nesta perspectiva, vou fazer tudo por perder mais peso rapidamente (mesmo com curso este fim-de-semana) pois nem pensar que volto a ver 3 dígitos! Na verdade é que esta avaria deve ser para me manter longe das pesagens por uns tempos.
Para me ajudar na minha motivação, comecei hoje por usar uma roupinha mais à minha medida e não aquelas roupinhas largueironas que tudo escondem como é habitual. Se usar roupas à medida não poderei esconder nada e por isso...o caminho é só para baixo.
Beijoquitas e resto de boa semana.

Balanço da semana e resposta a pedidos

Oi pessoal,

A nível de pesagens esta semana tem sido o espelho do estrago que podem fazer 2 dias numa RA bem encaminhada.Ao fim de 4 dias ainda estou a tentar recuperar do estrago do fim-de-semana, não só a nível do peso mas também a nível de retomar a beber a água necessária, ter as refeições a horas entrar outra vez na rotina do exercício físico e até conseguir o nível de energia que eu tinha a semana passada.E isto SEM comer porcarias, imaginem que eu tinha transgredido na alimentação. O tempo que se leva a chegar ao ponto que já tinha atingido.Pensem nisto quando tiverem quase a esquecer a RA durante o fim-de-semana. É mandar pela janela fora o esforço de toda a semana e parar o vosso organismo na perda de peso durante pelo menso uma semana. Pois é, ainda nem sequer consegui livrar-me da retenção de líquidos, muito menos consegui perder algum peso esta semana.Quando se tem um organismo complicado assim, é preciso ter MUITO cuidado e manter tudo constante. Bastou água insuficiente e refeições a horas incertas durante 2 dias e lá foi uma semana para o espaço.Será a primeira semana que não perco peso desde há 3 semanas (comecei a contar calorias há 27 dias e até agora perdi 5 quilos. Paciência e persistência.Hoje vou tentar recuperar o meu nível de energia que voltou a decair a pique.

Agora gostava de dar um exemplo do que como diariamente pois houve várias meninas que me têm pedido indicações a esse respeito. Este é um exemplo do que em geral como, mas a minha opinião é que cada pessoa deve perder uns dias a pesar a comida e a fazer o cálculo às calorias que consome para não estar a comer alimentos "impostos" por uma RA alheia mas sim a comer os alimentos que gosta (seleccionados de forma sensata claro) nas quantidades necessárias para não ultrapassar o limite de calorias por dia. pessoalmente, o facto de me fazerem comer alimentos que não faziam parte da minha alimentação ou que eu não gosto de comer, forma durante anos uma das razões do meu insucesso (por exemplo, eu não gosto de comer iogurtes ao pequeno almoço, porquê que raio tenho eu de os comer ao pequeno almoço?...)
Depois de dizer isto e garantir que este plano é feito por mim e para mim e eu não sou médica alerto para dois factores que considero importantes:
1- Não fazer um corte muito radical no início senão o organismo bloqueia e julga que estamos em período de fome e vai passar a armazenar reservas em vez de as gastar. (ex.: se consome mais de 2000cal não passe para 1500 mas faça uma transição pelas 1700/1900cal durante uma semana) Saiba que para emagrecer só deve reduzir até 500gr de cada vez ao que come. Se consome mais de 2000cal e reduzir para 1700/1900 vai perder peso na mesma. Eu também fiz esta transição e posso garantir que mesmo assim passei fomeca na primeira semana (esperem isso também).A boa notícia é que ao fim de uma semana terá emagrecido e o seu organismo já não reclama do corte.
2- faça a contagem das calorias a meio do dia para ter uma ideia do que ainda pode consumir sem ultrapassar (se contar só no fim já não vai a tempo de corrigir).
E como as recomendações já vão longas e tantas outras ficam por dizer aqui vai um menu possível:
pequeno almoço: cereais integrais 50gr+100ml de leite de soja light
Nos lanches da manhã e tarde varios entre fruta, iogurte, 30gr pão integral com fiambre de perú, 2 bolachas integrais ou de água e sal, chá, café, cappuccino light
Ao almoço e jantar: sopa de legumes80gr + salada 100gr+ 50gr de peixe ou carne gralhada ou cozida+ meia batata cozida ou 50gr de massa/arroz (não ao jantar)+ café ou chá
Dependendo da quantidade de lanches isto dá cerca de 1500 calorias
Depois é aprender a jogar com isto, ou melhor, com aquilo que vocês normalmente comem. por exemplo, se não gostam de cereais, não se esforcem por come-los pois até têm mais calorias do que 30gr de pão integral com fiambre de peru.perceberam porque é importante adequarem a vossa alimentação à RA? Para não se sentirem privadas dos alimentos a que estão habituadas e de que gostam.
Se querem comer um bocadinho de chocolate, um bolo ou uma fatia de piza num dia (não todos os dias) comam mas compensem nesse mesmo dia nas outras refeições. Assim vão conseguir cumprir as calorias do dia e ficam sem a angústia de se estarem a privar de tudo o que gostam. Com o tempo vão chegar à conclusão que entre comer duas fatias de piza (SÓ), podiam ter comido sopa, 100grsalada,50gr de peixe ou carne, meia batata ou 50gr de arroz ou massa, café e ainda uma gelatina light. Qual das refeições acham que vos complementam e vos deixam mais satisfeitas? Tirem as vossas conclusões.
beijocas lindas e bom apetite. Espero ter ajudado alguma coisa a quem me pediu ajuda.Não se esqueçam que não sou especialista no assunto e por isso serve só como exemplo.
Sejam felizes!
beijocas e tudo de bom

Um dia quase "não"

Ontem não foi um dia muito bom pois decidi comer um bocadinho de chocolate e dois mini pães ao lanche, mas foi tudo controlado e pesado e devidamente compensado, por isso acabei por não ultrapassar as calorias. Como já tinha definido que só posso cometer asneiras uma vez por semana (mesmo ficando dentro dos limites calóricos), a vez desta semana já está e agora é tudo direitinho novamente.Hoje tenho um aniversário mas já vou mentalizada que não vou fazer asneiras.Disciplina é a palavra de ordem.
Um lado positivo disto tudo é que mesmo tendo cedido à tentação, fui eu que decidi permitir-me isso, não foi o acto institivo de meter as coisas à boca sem pensar.Dei-me ao trabalho de pesar o estrago e contabiliza-lo logo para ser compensado ainda até ao final do dia.O estrago até não foi grande mas acabei a pensar que podia ter comido um iogurte em vez do chocolate e assim o pão já nem tería sido fora, uma vez que faria dois lanche com pão e estaria dentro das calorias na mesma (estes pães integrais só têm 30gr). Enfim, refleti sobre a inutilidade de ter comido as 25 gr de chocolate (magro e negro) que também não me souberam assim tão bem.
Se calhar estava a precisar de me permitir estes desaires para refletir sobre eles.
Positivo foi também o ter constatado que consegui parar nas 25 gramas pesadas e nem sequer me apeteceu mais (no início do processo eu teria comido sem dúvida toda a tabelete sem conseguir parar). Foi bom ver que já me consigo controlar sem me sentir angustiada com isso. A nossa cabeça é tramada e é bom avaliar estas pequenas vitórias sobre ela.
Hoje vou comer direitinho e continuar a fazer tudo calmamente e ocupar a mente e as mãos que é a melhor solução.
beijocas e tudo de bom

Hora da maluquice

Pessoal,
Eu enlouqueci, é um facto!!!
Estou a brincar mas hoje, que nem uma maluquinha andei a pesar e calcular calorias de tudo o que meto à boca e é oficial- tenho de controlar MESMO o que como.
bem sei que estou a amamentar e tenho mais necessidades calóricas e não posso fazer coisas muito drásticas, mas a verdade é que tenho de ter resultados positivos senão vou acabar por deixar de amamentar a minha bebé só para puder fazer um regime mais baixo em calorias e tomar drenantes. Não quero que isso aconteça, apesar de a pequenina já ter 8 meses e meio. Eu sei que já cumpri mais que o habitual e mínimo para lhe dar defesas, mas está-me a custar muito abdicar dessa minha dádiva para ela.
Assim, é oficial, vou ter de controlar muito bem o que meto na minha boca, pois estou dentro do que é aconselhável para mim nesta altura, só que isso não me faz perder peso (claro) e se eu tenho um deslize qualquer que me custa mais umas quantas calorias...a coisa transborda na balança.
Com muito custo e algumas dores de cabeça na 2ª parte do dia (espero que no final da semana elas já não aconteçam) eu vou manter o meu regime 300calorias abaixo do aconselhável. Não é muito mas vou ter de dar tempo ao meu organismo se habituar gradualmente, sem choques muito grandes, para meu bem e da bebé que bebe o que como.
Isto vai exigir um esforço estóico da minha parte pois não dá para deslizes. mas pelo menos estou a fazer escolhas conscientes e sinto-me em controle das minhas escolhas.
Na próxima semana eu quero boas notícias para a pesagem do desafio "Desistir jamais" e vou conseguir pois sou poderosa e não vou desistir nunca!
Beijocas e tudo de bom para vocês.

Vamos a fotos

Ena, ena, desta vez vou despachar as fotos e tarefas logo no início!
Aqui fica a foto do frigorífico. Não tem grandes coisas pois com a vinda do fim-de-semana não fiz ainda compras adicionais mas basicamente tenho o necessário para a semana peixinho grelhado, legumes para salada e sopa.
No frigorífico não estão grandes coisas que não possam ser comidas por mim também pois a não ser que seja necessário não as compro (a melhor técnica para não comer disparates).A única coisa que não será consumida por mim será o vinho na porta do frigorífico e o xarope de Acer que também não consumo.

Agora quanto ao que não dispenso na minha dieta:



Peixe grelhado ou cozido para me dar o fósforo que tanto necessito e manter uma alimentação equilibrada.



Sopa para sacear a fome e ajudar à dose de legumes e líquidos necessárias ao dia-a-dia



Legumes para salada ou para fazer cozidos a vapor pois à noite tenho alguma dificuldade em digerir legumes crus. Enchem o estômago e não têm muitas calorias. Não poupo na quantidade nem qualidade.



Cereais ao pequeno almoço com leite de soja para um pequeno almoço bem energético (adoro o muesli integral com frutos vermelhos que vende o Intermarché) junto todo o género de extras (sementes de linhaça, sésamo, Goji, Cranberry) . Uma dose extra de anti-oxidantes que alimenta e dá energia para o começo do dia. Não começo o dia sem um belo pequeno almoço.


Fruta sob diversas formas mas sobretudo maçãs. Não são a minha fruta favorita mas são a mais saudável por isso é a que como mais.Ajuda a manter a fome sob controle nos intervalos da refeição.

Para além disto tenho algo que não dispenso nunca: a àgua.Muita e de boa qualidade. Não é um alimento mas ajuda-me muito no regime pois sacia-me a fome e ajuda no processo de emagrecimento.
Tarefa cumprida. Agora vou alimentar a minha bebecas para depois ir para a aula de Pilates gastar umas calorias. Ontem adorei fazer os exercícios de musculação do vídeo, só me irrita que aquilo leve tanto tempo a descarregar (net lentinha, lentinha). sabem se há forma de guardar o vídeo no computador para não ser preciso estar a ir buscar à net de todas as vezes? Sou um bocado analfabeta informaticamente falando.
beijocas e boa alimentação.

Selinho da Narcisa e menu do desafio

Recebi da Narcisa, mas tenho de confessar que sou mesmo a pessoa "errada" para quizes de beleza, sou mesmo muito abandalhada nesse sentido. Os únicos rituais de beleza que gosto mesmo de fazer com regularidade são as massagens (gosto muito que me mimem, mas não gosto de ter de me mimar). Comodista!De qualquer forma ficam aqui as minhas fracas respostas.
As regras são responder às questões abaixo e dedicá-lo a 10 amigas.
1) Qual o perfume que usam/recomendam?
Eu não uso um especial e se uso perfume 3 vezes ao ano é muito, Mas gosto muito do Chanel nª5 ( o que vale é que como uso muito pouco, ele dura bastante, hihihi).
2) Qual o creme de rosto que usam/recomendam?
Ai, ai, sou mesmo a pessoa errada para estes desafios. Não faço ideia. Uso só um creme hidratante da D'Algodon que serve para corpo e rosto pois não percebo nada de cremes e tenho muito pouca paciência para os colocar.
3) Qual o creme anticelulítico/reafirmante que usam/recomendam?
Só usei 2 vezes cremes destes um detestei o outro por acaso gostei de tudo: Spa Energie Vegetal-redutor 3D (reduz, drena e anti-celulite) da Yves Rocher. Tem um cheiro muito agradável e resultados bastante rápidos. A pele fica um veludo.
4) Qual a espuma de cabelo que usam/recomendam?
Só uso às vezes mas não tenho marca preferida. Uso aquela verde que se vende no supermercado (não sei o nome nem marca).
5) Quais os vossos rituais de beleza matinais?
Banho com um bom gel de banho, desodorizante, com sorte lá ponho um creme na cara, lavo os dentes e ponho um sorriso nos lábios.

Agora, passo o selo a quem quiser e ainda não tenha recebido, pois já vi que muita gente o recebeu.

Agora quanto ao desafio, fica aqui o menu de hoje.

menu do dia 3:
6h - Pequeno almoço1: cereais integrais com leite de soja+colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de peru+café com leite
11h - lanche2: maçã
12h - almoço: sopa+peixe grelhado+salada
15h - banana
18h - chá
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá

Hoje também é dia de osteopata e eu estou com as articulações e músculos que é uma desgraça. Devia sentir-me aliviada por lá ir mas a verdade é que até tenho medo que me toque pois as dores são consideráveis e esta última semana cada vez que foram mexidas ficaram a doer ainda mais. Sorte marreca, que nunca mais consigo meter o esqueleto em ordem!!
Vou dar fazer aquilo que aconselho aos outros: respirar fundo e esperar que a consulta corra bem. Respirar, respirar, respirar.
Agora vou para a aula de pilates.
beijocas e bom desafio para vocês. Desculpem não andar inspirada para deixar melhores mensagens, mas ando um bocado em baixo com a porcaria das dores. isto vai melhorar.
Fiquem bem

Menu 2ªfeira e balanço da situação

Ainda nem tive tempo de ir ver as tarefas para esta semana por isso vou colocar aqui o menu previsto para hoje e depois de ver as tarefas logo altero alguma coisa caso seja necessário.

menu do dia 2 :
6h - Pequeno almoço1: cereais integrais com leite de soja+colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de frango+café com leite
11h - lanche2: maçã
13h - almoço: sopa+peixe grelhado+salada
15h - bolachas+chá
18h - banana
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá

Esta semana consegui melhorar o exercício físico e o peso subiu, como é habitual.
Com as massagens e drenagens lá vou melhorando algumas coisas a nível muscular mas muito lentamente. Esta semana vou ter de desistir das flexões que fazem muita pressão sobre os meus pulsos que não estão nada bons e doem bastante e aumentar o levantamento de pesos com exercícios específicos para os pulsos. Também vou tentar melhorar as caminhadas que quase não faço.
Beijocas e boa semana.

Menus de desgraça do fim-de-semana

Como não tive tempo de vir aqui durante dois dias tenho de publicar as mensagens todas de uma vez e para não ficarem muito grandes faço esta com os menus do fim-de-semana e a outra com a 2ª feira e restantes conclusões.

menu do dia 7 :
6h - Pequeno almoço1: cereais integrais com leite de soja+colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de peru+café com leite
11h - lanche2:maçã
13h - almoço: carne de porco à alentejana+fatia de bolo de bolacha (mau, mau)
15h - chá
18h - maçã
20h - jantar:sopa
21h - chá

menu do dia 1 :(3ªsemana)
6h - Pequeno almoço1: pão com um ovo estrelado+ colher de mel com canela+sumo natural
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de peru+café com leite
11h - lanche2:nada
13h - almoço:bitoque+bolo de bolacha
15h - chá
18h - maçã
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá

Os fins-de-semana a comer fora de casa são uma desgraça. Tenho de me controlar.
Beijocas

O amor, menus do 5º e 6ºdias e prato gourmet

Começo por me redimir pois ante-ontem, depois de ter escrito que o meu querido "só" tinha dado o seu amor no dia da mulher, ele apareceu com duas prendas atrasadas: um perfume e uma óleo de massagem com cheiro a framboesa (esta prenda é mais para os dois ;-P).Foi bom ter este miminho extra, claro.
Ontem não pude passar por aqui pois a minha princesa decidiu que a atenção era toda dela.
Por isso deixo hoje os menus de ontem e hoje e a foto do prato gourmet.

menu do dia 5 :
6h - Pequeno almoço1: cereais integrais com leite de soja+colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de peru+café com leite
11h - lanche2:2 tangerinas
13h - almoço: sopa+peixe grelhado+salada+meia batata doce+ chocolate (2 quadrados- foi uma vitória pois consegui parar por aí)
15h - bolachas+chá
18h - maçã
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá

menu do dia 6 :
6h - Pequeno almoço1: colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de frango+leite com chocolate
11h - lanche2:chá+2 bolachas
13h - almoço: sopa + salada com frango
15h - bolachas+chá
18h - maçã
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá


A foto do prato gourmet aqui fica. Para ser gourmet devia ter pouca comida e um "cagalhoto" de molho a fazer um rabisco no prato mas eu não como pouco por isso o meu gourmet é todo em grande e com muitos ingredientes como de costume.;-P



A salada levou um batalhão de coisas pois gosto de misturar fruta e frutos secos na salada.Assim levou: alface, tomate, pimento vermelho, pepino, milho, couve rouxa, aipo, cenoura, ananás, maçã, frango (cozido e desfiado), nozes,sementes de sesamo e um morango para a decoração. Como vêem eu sou de grandes misturas e o que vale é que a família alinha (sim, não fui só eu a comer a salada).O tempero foi mesmo ...nada.
Beijocas e tudo de bom.

4ºdia de desafio-2ªsemana

Primeiro despacho a parte do desafio e depois então tento divagar.Ando mesmo sem inspiração, nem sei muito bem porquê. Então fica aqui o menu de hoje. Não era bom que eu tivesse conseguido fazer só sopa a semana passada? Mas não. A semana passada não consegui, e esta, está a ser fácil. É o que o stress provoca. Bastou saber que eu devia (pressão) faze-lo para já ficar ansiosa e não conseguir. Esta semana com já não é necessário...aqui estou eu a fazer a sopinha ao jantar. Só com um par de "galhetas" para ver se deixo de ser parva!

menu do dia 4 :
6h - Pequeno almoço1: cereais integrais com leite de soja+colher de mel com canela
9h - lanche1: metade de um pão integral com fiambre de peru+café com leite
11h - lanche2:chá+2 tangerinas
13h - almoço: sopa+peixe grelhado+salada+meia batata cozida
15h - bolachas+chá
18h - maçã
20h - jantar:sopa
21h - maçã+chá



Quanto a divagações a única coisa com que me continuo a debater é com o facto de nós às vezes não aprendermos o suficiente com as experiências.eu sei que já aqui versei sobre o tema, mas ainda é uma incógnita para mim.
Nem todas as coisas que eu fiz na vida me serviram de lição. Alguns erros eu voltei a repetir mas cada vez com mais cautela. Um pouco mais sábia, ou menos "burra".
Mas todas as experiências que eu vivi e tiveram um desenrolar diferente do desejado me fizeram concluir -eu não sei muito bem às vezes o que quero/procuro, mas elas (as más experiências) ensinam-me o que não quero. Pelo menos em relação a isso fico esclarecida.
Então porque é que algumas pessoas, depois de concluírem o que não querem, acabam a cair em esparrelas semelhantes? Só porque não são bem iguais? Não sei. Sinceramente não sei.
O que sei é que às vezes a paixão turva o nosso discernimento e isso não é muito bom. A minha experiência mostrou que as relações que dão certo são as que nascem de respeito e amizade e não de um grande amor ou paixão. Talvez esteja errada, mas comigo foi assim. Das vezes que me apaixonei a coisa correu mal; das vezes que comecei por uma amizade sem pensar que alguma vez a relação teria futuro...acabei muito feliz. Será sempre assim? Também não sei 8também não tenho intenção de experimentar mais vez nenhuma para comprovar o facto- hihihi).
Uma coisa é verdade, na minha vida, um companheiro tem de ser o meu melhor amigo (aquele em que eu penso primeiro em caso de necessidade), tem de me fazer rir, tem de despertar o melhor de mim, tem de me respeitar e tem de ser alguém em quem eu confie (e vice-versa, claro).
Não me importo que a minha prenda de anos venha com atraso de 3 meses e que ele nem se lembre do dia da mulher. Quando ontem lhe perguntei "pensaste em mim?"(por causa do dia da mulher) ele respondeu "Não, mas pensei no teu braço" (que me doía bastante e ele telefonou a saber se eu estava melhor à hora do almoço). Isto é amor. Mesmo que nunca o tenha ouvido dizer tal palavra (que até hoje não ouvi). Já me ralei com isso quando era mais nova e que ria saber se me amavam de verdade. Mas depois de tantas vezes ouvir a palavra "amo-te" e acabar por constatar que é mentira, prefiro confiar nos actos que falam por si. Nas provas do dia-a-dia, mesmo que nunca cheguem a ter um nome.
Este amor é sereno e calmo. É paz e aconchego. É amor sem palavras para o traduzir. E por vezes penso que será um amor maior que a palavra em si.
Viva o amor e sobretudo viva a felicidade pois a vida é curta demais para sofrer.
beijocas e até breve.